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泡椒鳳爪是一種很神奇的美食，其是用雞爪制作的，既可以保留了鳳爪的原味，又有著泡椒的清爽，還有著肌肉的鮮香，其勁辣的味道沁入鳳爪中，令人聞著其問變垂涎三尺，回味無窮。
食尚香泡椒鳳爪培訓內(nèi)容：
1、泡椒鳳爪技術培訓文化基礎講解;
2、泡椒鳳爪實際操作講解;
3、泡椒鳳爪原料的采購與制作;
4、食材調(diào)配制作方法;
5、泡椒鳳爪成品制作過程與出餐;
6、講解控制成本使泡椒鳳爪利潤率最大化。
泡椒鳳爪培訓流程：
1.師傅把學員索要學習的項目資料和操作流程詳細的向?qū)W員操作示范和解析。
2.由學員親自動手配料和操作小吃的整個過程(師傅全程指導)。
3.學員反復練習制作，學會為止(師傅全程指導)。
4.學習過程中師傅會把配料、操作、開店注意事項和經(jīng)驗傳授給學員。
培訓時間：
隨到隨學，學期不限，學會為止，一般3-5天，具體看個人掌握情況，包教會。
現(xiàn)在泡椒鳳爪的市場很大，而且目前市場非常的火爆，很多人都喜歡吃泡椒鳳爪，盈利非常的高。泡椒鳳爪的制作很簡單，所需原料也是市場常見，投資成本小，無需高端的設備，平常的廚具就可以經(jīng)營制作，是個小成本創(chuàng)業(yè)的好選擇。到西安小吃培訓食尚香小吃培訓學校學習泡椒鳳爪技術，包含多種口味，如檸檬鳳爪、泡椒鳳爪、酸辣鳳爪、無骨鳳爪、香辣鳳爪等等，口味品種豐富，味道好，在市場上廣受大眾歡迎。
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