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炎炎夏日，酸酸辣辣、冰冰涼涼的食物一定是必不可少的，因此涼拌菜也就成為了夏季不可或缺的一種特色美食。涼菜清爽不油膩，酸酸辣辣的十分開胃，特別適合夏天這種常常熱的令人食欲不振的季節。泡椒鳳爪是我們生活中的一種美食，是起源于重慶的民間獨特美食，屬川菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環的功效。
泡椒鳳爪小吃培訓內容
1、泡椒鳳爪的原料選購和前期處理。
2、全套配料的采購及前期處理。
3、泡椒鳳爪的詳細制作和火候掌握。
4、所有項目師傅手把手教學，學員實操練習。
5、后期電話輔導，開店疑難問題解決。
泡椒鳳爪小吃營養價值
紅辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營養豐富，口味獨特，就餐時能增加飯量，多食可增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時辣椒中含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含的維C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質，可預防癌癥及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。
泡椒鳳爪小吃培訓時間
老師手把手教學，學員親自動手實踐操作為主。根據個人學習掌握能力，不限制學習時間，一般3-5天左右，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。
想學正宗的泡椒鳳爪的話，那就快關注“食尚香小吃培訓學校”，上到專業的小吃做法，小吃配方，下到小吃的歷史淵源，食尚香小吃培訓師傅會從開店的經營和須知，技術學習，開店運用，應有盡有!食尚香小吃培訓學校是您創業最佳的選擇!
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