眾所周知,北方人愛吃面,南方人喜食粉,幾乎每個城市都有自己的特色粉。粉的種類多種多樣,口味繁多,不同口味適于不同人群。鹵粉的精華在于鹵水,須將豬肉、牛肉、藥材、香料等秘制而成。不同的鹵粉店做出的鹵粉味道也各有千秋。鹵粉特點:鹵味濃厚,大酸大辣,且香味濃郁,口感爽滑,吃過后舌底生津,唇齒留香,令食者回味無窮!
培訓(xùn)課程安排
1.鹵粉的原材料識別與采購。
2.鹵粉的高湯配方和熬制方法。
3.鹵粉的各種碼子或者哨子(就是加在面上面的肉類)選材和制作過程。
4.鹵粉的搭配技巧和保鮮方法。
5.鹵粉的開胃小菜的制作方法。
6.各種特色湯面的制作過程詳細(xì)講解。
選擇食尚香優(yōu)勢
一、美味:配上秘制配方;
二、好學(xué):全程標(biāo)準(zhǔn)化操作,采取量化比例模式,肯定會;
三、店面隨意,不需大面積裝修,大排檔可經(jīng)營;
四、盈利多:易學(xué)好吃又好管,回報多;
五、選址簡單:美食城、學(xué)校、居民區(qū)、商業(yè)街,哪里都可以開。
培訓(xùn)時間
根據(jù)個人學(xué)習(xí)掌握能力,不限制學(xué)習(xí)時間,一般3-5天左右,包教包會,學(xué)會為止。學(xué)習(xí)時間可自由搭配,節(jié)假日不休息,隨到隨學(xué),視個人情況而定。
食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校擁有全國小吃項目多、口味好、具特色的各地口味的小吃項目。即可固定開店,也可流動經(jīng)營;低投資千元即可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想!給更多的失業(yè)人員、殘疾人員、打工族、下崗職工、低收入者、和應(yīng)該畢業(yè)生等提供一個施展抱負(fù)的機會,為想小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個全新的創(chuàng)業(yè)平臺!
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