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【鐵板豆腐】
鐵板豆腐是在鐵板爐里用各種調味料煎烤出來的。具有香味濃、口感濃、外焦里嫩的特色以及操作方式靈活、門檻低、投資少等特點。它可以開店或擺攤。適合新手創業。
【培訓課程內容】
1、鐵板豆腐所需原料和器具的選購和技巧;
2、豆腐加工制作和處理;
3、各種配料的處理方法與技巧實操;
4、鐵板豆腐秘制配方實操與練習;
5、所需幾十種香料的識別配料配方。
6、鐵板豆腐煎制全過程以及技巧實操。
【學習時間】
食尚香不限制學習時間，隨到隨學，可先考察品嘗再報名學習。根據個人掌握情況，一般1-3天，包學會，學會為止。
【項目搭配參考】
鐵板豆腐經營太過單一，可搭配：鐵板魷魚、臺灣手抓餅、長沙臭豆腐、泡椒鳳爪、鐵板燒烤、狼牙土豆等。
【選址參考】
本套鐵板豆課程您學會之后，可以到夜市街、鬧市街、居民住聚地、工業區周邊等地開個鐵板小吃店面或者擺攤經營，也可以去鐵板小吃店店做師傅，或在家里自己特制屬于家人專屬的美味菜肴。
鐵板豆腐口味鮮美，香辣可口，路過小吃街，大老遠的就能聞到鐵板豆腐的香味，能吸引大批食客。食尚香鐵板豆腐培訓，專業師傅手把手教學，傳授技術配方，不限制學習時間，學員真材實料實踐操作，直到做出滿意的口味為止。想學習鐵板口味小吃技術就到食尚香考察品嘗吧!
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