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早晨起來，環顧以往，吃早餐的人，都在吃雜糧煎餅。山東雜糧煎餅在我們日常生活中也是隨處可見的，在全國是出了名的地方美食。山東雜糧煎餅，形似荷葉，薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口。煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風味。山東雜糧煎餅原料由五谷雜糧精細研磨而成，既不是純細糧，也不是純粗糧，營養豐富，便于人消化，因為做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，對消化很有幫助，是城市居民讓人擔憂健康狀況的一劑良方。
培訓內容
1.培訓山東雜糧煎餅的原料、配料及機器的選取、初加工與保存;
2.培訓各種山東雜糧煎餅醬料的選材、配方、配比;
3.培訓山東雜糧煎餅面糊的制作;
4.培訓山東雜糧煎餅的烘烤制作技術;
5.培訓山東雜糧煎餅附加值材料的加工組合技術。
食用功效
1、健脾養胃促進消化;煎餅含豐富的蛋白質，淀粉，粗纖維，碳水化合物，胡蘿卜素，鈣，磷，鐵，鉀及人體所需的各種氨基酸，維生素，做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，能夠清除體內垃圾，具備排毒養顏的功效，還能促進血液循環降血脂，健脾養胃促進消化，對吃膩了大魚大肉的現代人來說，就是一種健康食品。
2、具有增強牙齒咀嚼能力的作用。
3、美容。吃一塊煎餅整個臉部肌肉都在動,但正是這樣能使臉部肌肉得到鍛煉，有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，減緩衰老增加面部血液循環，有利于美容。食用煎餅需要較長時間的咀嚼，因而可生津健胃，增進食欲，促進面部神經運動，有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，減緩衰老，不失為一種保健食品。
培訓時間
老師手把手教學，實踐理論相結合。根據個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限制學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，隨到所學，節假日不休息，視個人情況而定。
食尚香餐飲培訓的優勢在于，實操為主、因人而教、強化訓練。首先，我們的課程以實操為主。安排的實操課程都是循序漸進的，讓你深刻的掌握每一個步驟的技術。其次，我們會根據每一位學員的不同要求，進行教學，對于您的不足會進行重點培訓。立足讓您全面掌握。較后，我們會對您所學的全部內容進行強化訓練，各個擊破，讓您可以獨立操作。
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