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缽缽雞一聽其名，就感覺很新奇，“缽缽”實際上便是陶罐。缽缽雞是一種漢族傳統式特色小吃。大家都了解特色小吃愈來愈受顧客們的青睞，缽缽雞是如今各種夜市街上較受歡迎的特色美食。缽缽雞食用方便，多種多樣口感可挑選，配以特色雞湯飯即可休閑品味，亦可權作一餐，是特色休閑的食品。具有色澤紅亮，雞肉細嫩，麻辣化渣，香味醇厚等特色，是一種方便快捷的小吃形式。
【培訓內容】
1、紅油的配方與制做方法。
2、缽缽雞原材料的選購。
3、高湯的熬制方法及處理。
4、葷菜的腌制方法。
5、各菜品的刀工以及穿串的技術。
6、不同味型的制作。(如紅油味和藤椒味)
【培訓優勢】
1、收入高：本項目利潤高，學習后的創業者年均收入是打工者3-5倍;
2、投資?。罕卷椖窟m合創業、開店，成本容易控制，投資不大;
3、市場廣：本項目深受年輕人喜歡，只要有年輕人就有市場;
4、易上手：我們以實訓為主，一般3天可上手，10天可開店;
5、好創業：門檻低，低成本，1-6人既可輕松經營。
【食尚香培訓時間】
根據個人學習掌握能力，不限制學習時間，一般3-5天左右，包教包會，學會為止。老師手把手教學，學員親自動手實踐操作為止。學習時間可自由搭配，隨到隨學，節假日不休息。
食尚香小吃培訓學校，是一家培訓各地特色小吃的餐飲企業。中心每年都引進了的各類名特優小吃食品，種類萬千，口味俱佳。我校的培訓方式新穎獨特，因材施教，學以致用，不同，不同年齡，不同地方的學員需求，教學與實并軌，包教包會。食尚香小吃培訓學校歡迎您的光臨!
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