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【南京鹽水鴨】
鹽水鴨是南京久負盛名的特產，有著悠久的歷史，主要具香、酥、嫩的特點，鴨皮白肉嫩、肥而不膩，常吃鹽水鴨還能抗炎消腫拒衰老，心血管病患者尤適宜。
【南京鹽水鴨培訓課程內容】
1.鹽水鴨的制作流程講解;
2.原料和配料的認識和選購;
3.白條鴨的處理和腌制;
4.鹵水的制作和配比;
5.口味的變換、配比等;
6.鹽水鴨加工的步驟;
7.店面設計裝修和經驗管理等。
想學習鹽水鴨去哪里學好?
到食尚香小吃培訓學校學習金陵鹽水鴨培訓，還有各種鹵鴨鹵菜的學習課程。專業的師傅手把手指導，認真、負責，讓每一位過來學習的學員都能掌握到真正的技術。鹵菜是一門技術活，所以沒有進過系統學習的學員很難掌握鹽水鴨的制作方式，想學習鹽水鴨或者鹵菜的朋友可隨時到食尚香參觀考察和品嘗。
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