肉蟹煲,這是一道口感較為出眾的海鮮類菜肴,早初起源于緬甸地區,因世貿經濟流傳到中國,頗具緬甸特色,別稱緬甸肉蟹。
1.食尚香主打產品肉蟹煲市場前景好,一日三餐皆可,且春夏秋冬無淡季。
2.菜品毛利高,老少皆宜,無人群限制,擁有眾多消費群體。
3.人力成本低,一般1-2人就可以開店經營。
4.肉蟹煲均應用新鮮料提純,讓美味可口與身心健康極致相融。
5.食尚香全國連鎖品牌機構,隨到隨學,有實力有保障!
1.講述肉蟹煲的主原料認識及基礎知識。
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.肉蟹煲輔料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.肉蟹煲設備器具采購途徑和要求。
6.投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。
肉蟹煲,選材考究,它是以螃蟹肉、鮮雞爪為主材,以辣醬、生姜、麻椒、蒜片等為輔料,經特殊技藝烹調而成,成品的肉蟹煲鮮美入味,蟹肉嫩滑、濃郁入口,好吃又營養,蛋白質含量高,且有一定降低寒氣等療效,是目前國內餐館中比較暢銷的名吃菜品,食尚香南昌小吃培訓學校重點推薦創業的好美食。
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