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延吉冷面是馳名中外是一種深受人們喜歡的傳統中國朝鮮族食品，是中國十大面條之一，已經有多年的歷史了。在整個朝鮮半島，冷面通常被認為是北方咸興、平壤等地的食物。它和玉米溫面是朝鮮族較具代表性的面條。其中尤以蕎麥冷面為著稱。冷面用牛肉湯精心調制，佐以辣白菜、牛肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條、蔥絲、辣椒、味精、鹽等。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量面條，再放入佐料**再次澆湯。其面細質韌，湯汁涼爽，酸辣適口，很是招人喜歡。在中國大陸，朝鮮冷面因其價廉、食用迅速，流行在不少的街頭小吃店。
【培訓內容】
1.了解山東朝鮮冷熱面延吉冷面制作工藝與流程;
2.學習山東朝鮮冷熱面延吉冷面制作方法;
3.傳授學員山東朝鮮冷熱面延吉冷面配方配料及配比;
4.教山東朝鮮冷熱面延吉冷面原料存放及保鮮;
5.培訓山東朝鮮冷熱面延吉冷面技術配方;
6.開店選址指導。
【特點】
1.可流動經營，可開店經營，經營選址靈活，商場，商業街，居民區等都可以經營;
2.工藝簡單，操作效率高，能夠現做現賣，完全體現新鮮的現代餐飲要求;
3.輔料科學，口感特別，營養均衡，符合現代營養理念;
4.以特的加工方式充分激活營養的活力，營養成分更有利于吸收。
【后續服務】
1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創業;
2、原料與設備如果當地買不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;
3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續學習。
餐飲行業的投資門檻較低，而且回報可觀，一直很受想小本創業者的歡迎。現階段做餐飲仍是具有賺錢潛力的項目，對于初次創業的朋友們來說，選擇小型餐飲項目，逐漸累積經驗和資本，然后在慢慢把企業做大做強。現當下最熱門的餐飲行業里就屬小吃了，不僅投資小，回報可觀，而且還易上手，是想創業朋友們的好選擇。
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