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項目介紹：
現階段年青人是服務行業的消費中堅力量。探魚的顧客以年青人多見。年青人廣泛新鮮有趣、喜愛好玩的物品。探魚更是根據有趣味性的菜肴、好玩的自然環境設計風格讓顧客在用餐里能持續有驚喜，時常感嘆探魚不但美味還很好玩。從而對探魚能造成大量的感情。假如一個餐飲連鎖品牌能讓顧客造成情感，不再是簡單的飲食，那這一知名品牌一定更具有活力。而探魚就這樣一個的知名品牌。
培訓方式：
食尚香專業探魚大師親自授課，手把手教學員每一個步驟，學員邊看邊學動手操作練習，標準配方無保留，全部傳授給每一位學員，包教包會，直到學員完全掌握能獨立操作，并且做出滿意口味為止。
培訓內容：
1.認識各種味型探魚的原料和配料以及味型調配配方;
2.學習探魚專用配料的制作和調配比例;
3.探魚的前期處理和刀工技術學習;
4.探魚的腌制技術和腌料的制作;
5.探魚底料和紅油的炒制和配方學習;
6.各種味型的調配方法;
7.探魚烤制的方法和技巧;
8.探魚煮制方法和配菜搭配;
9.學習烤魚制作全過程以及開店等經營方式。
食尚香小吃培訓學校常年開設探魚培訓班，口味正宗，大廚親自授課，手把手指導，不保留任何配方配料，隨到隨學，包教包會，學會為止。核心技術包含：中藥配方技術資料、腌魚配方技術資料、烤魚配方技術資料、紅油配方技術資料、烤魚醬配方技術資料、烤魚火鍋料技術配方資料、等傳授核心全套技術配方、學會自己獨立開店。可先到食尚香實地考察品嘗，滿意再簽訂合同正式學習。
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