項(xiàng)目介紹：
雞排，基本是年輕人的心頭好，一天不吃，難受的緊。雞排外皮清脆，肉質(zhì)鮮嫩，香味迷人，香酥可口，美味佳肴。★☆★雞排是源自臺灣的特色小吃，其以大而出名。采用鮮嫩肥美的雞胸肉，經(jīng)腌制后裹上面粉下鍋油炸，出鍋后撒上配料，大口咬上去，外皮酥脆，肉嫩汁多，美味難擋。
培訓(xùn)品種：
原味雞排、香辣雞排、招牌雞排、脆皮雞排、咖哩雞排、蒜香雞排、番茄雞排、甜辣雞排、色啦雞排、鹽酥雞排、甜不辣等。
培訓(xùn)課程內(nèi)容：
1.★☆★雞排原料和設(shè)備的認(rèn)識和購買;
2.雞肉的清洗和腌制;
3.腌料的調(diào)配和比例;
4.油的認(rèn)識和選擇;
5.裹粉技術(shù)學(xué)習(xí);
6.油溫的控制方法;
7.雞排的炸制;
8.雞排的制作，以及不同撒料的制作;
9.幾十種口味搭配。
★☆★雞培訓(xùn)方式：
按照★☆★雞排標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，師傅手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手制作練習(xí)，不限制學(xué)習(xí)時間，反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)會為止。
★☆★雞排顏值高，口味好，一直都很消費(fèi)者的喜歡和追捧，市場前景大，利潤好，是一項(xiàng)很不錯的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。想學(xué)習(xí)★☆★雞排技術(shù)就到食尚香，專業(yè)師傅專業(yè)教學(xué)，手把手毫無保留傳授您正宗技術(shù)，并且親自制作試吃，你滿意后再學(xué)習(xí)，只要是味道好，生意一般都是不會差的。來食尚香學(xué)習(xí)，制作出鮮美可口的★☆★雞排，回去發(fā)家致富。
