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食尚香褡褳火燒項目介紹：
褡褳火燒是老北京一道傳統的名點。其主要制作手法是用兩包裹上餡，兩面折上，兩頭不封口，再放入平鍋中用油炸至金黃色后起鍋上桌，熱食口感更佳。褡褳火燒形似褡褳口袋，外皮酥脆，內餡鮮香，備受當地乃至全國顧客的喜愛，成功贏得了市場的關注。
食尚香培訓時間：
上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配(如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習)，學員學會為止，正常的學習時間一般為2-3天左右，視個人學習能力而定。
食尚香褡褳火燒培訓內容：
1、褡褳火燒面粉、豬肉和佐料調味料的認識和選購;
2、和面比例和和面、揉面技術學習;
3、褡褳火燒餅胚的制作學習;
4、油酥和五香料的學習制作;
5、肉餡的制作和調味;
6、褡褳火燒的煎制和成品考核;
7、開店選址指導 開店實景老師教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
實踐操作：
1、現場帶您采購原材料，挑選調料，選購開店所需的設備，現場制作全部讓學員親手操作。
2、全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，較后在您全部熟練了以后獨立操作。
3、我們學習技術要簽訂學習合同，包教包會，學習技術有保障。
食尚香小吃培訓學校培訓常年招生，隨到隨學，包教包會，學會為止。學習方式理論與實踐相結合，以實踐操作為主，手把手傳授技術，指導開店，成本控制，價格定位，外地學員學習技術可提供住宿，所學技術終身免費升級!(美味佳學費一次性收取，中途不加收任何費用，學費包括：材料費、技術轉讓費等等)
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