現(xiàn)在市場上各種各樣的美食有很多,但較為經(jīng)典的、能夠全國都很流行的基本都是知名度較高的,如重慶的烤魚。重慶烤魚不僅美味,而且健康營養(yǎng),其口味品種有很多,可以供學(xué)員多種選擇。重慶烤魚是用新鮮的活魚現(xiàn)殺現(xiàn)腌現(xiàn)烤現(xiàn)燉制作而成的,其口味麻辣鮮香,川香味濃,肉質(zhì)鮮嫩,美味可口,廣受市場歡迎,在全國各地都非常的流行。
重慶烤魚培訓(xùn)品種:
香辣味、麻辣味、番茄味、剁椒味、泡椒味、藤椒味、鮮椒味、酸菜味、醬香味、豉油味等等。
重慶烤魚培訓(xùn)內(nèi)容:
1、各種基本口味配方;
2、烤魚專用的秘制紅油和秘制鮮香膏的配方和制作工藝;
3、各種魚類的品質(zhì)鑒別、加工方法、保管方法、腌制技巧等;
4、烤魚燒烤料的配制、火候掌握等。
5、熬湯及成品制作。
6.重慶烤魚設(shè)備和器具的認(rèn)識和使用維護(hù)。
重慶烤魚培訓(xùn)時間:
在食尚香學(xué)習(xí)重慶烤魚技術(shù),學(xué)員可以自由安排到校學(xué)習(xí)時間,一般需要學(xué)習(xí)3-5天,不限制學(xué)習(xí)時間,反復(fù)操作練習(xí),學(xué)會為止。
如果想有學(xué)重慶烤魚技術(shù)推薦到西安小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)食尚香學(xué)習(xí)。食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校高薪聘請專業(yè)大廚手把手教學(xué)制作,教你制作多種口味的烤魚技術(shù),可以滿足你烤魚店經(jīng)常改變口味推出新的品種,更加的有利于留住新老顧客。食尚香技術(shù)配方五寶流程傳授,包教包會,學(xué)會為止。
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