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甏肉干飯，這是魯菜系列中比較有特色的菜肴，來源于我們國山東濟寧一帶，是當地知名的傳統美食，據傳在元朝時期便興起了。
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甏肉干飯，光聽名字就別有特色，用甏做肉，在烹飪過程中可加入各種配菜，如豆腐皮、海帶卷、肉丸等附菜品，有飯有菜，碗中澆汁，吃著口感清香，肉嫩入味，堪稱一絕，特別是在食用時加入一道開胃的涼拌小菜，味道更佳，深得消費者偏愛，市場前景廣，是食尚香西安小吃培訓學校比較推薦創業的好項目。
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