炸雞叉骨是中國南方地區非常普遍的小吃,雞叉骨就是雞脖子和雞胸相接的位置,經過改刀、腌制、油炸等步驟制作出來的美味,制作完成后色澤金黃,非常適口,很適合大眾人群食用,雞叉骨的保持也是有方法的,可以通過放在冰箱速凍層里面采用分量的方法來保持,可以保持十五日不變味,售賣的時候只需要拿出相應的量進行解凍就可以了,這樣既方便又不會對其他的有影響。
【培訓內容】
1、炸雞鎖骨的原料、配料的選取、初加工與保存。
2、各種香辛料的作用及分類,香辛料包的選材、配方、配比及調制。
3、炸雞鎖骨等主料及配料的全部制作流程。
4、學員實踐學習炸雞鎖骨的制作工藝及管理流程。
5、設備以及原材料的購買途徑與理論指導創業。
【教學模式】
按照炸雞叉骨標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
炸雞叉骨是非常適合小本創業的項目,可以邀請朋友一起,或者是夫妻制作都是好選擇,其投資成本低,利潤高,經營方式靈活,是好項目,想學習正宗的炸雞叉骨技術,就到食尚香武漢小吃培訓來吧,我們保證毫無保留的教您全部技術,學員學習沒有限制,直至您學習會為止,學會之后還有創業指導,回家之后學員是可以自己輕松創業的,技術免費升級服務為所有來此學習的學員保駕護航、安心創業。
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