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麻辣燙是很多年輕人都非常喜歡的街頭小吃，都是現選新鮮時蔬搭配濃郁美味湯底制作而成，大眾對于這一搭配喜愛有加。麻辣燙說得上是一種大眾喜愛的快餐食品之一，比煎炸食品要健康得多，也環保得多。麻辣燙，是川渝地區最有特色，也最能代表“川味”的一種特色小吃。大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷，可謂是川渝地區城市的一道亮麗風景。
麻辣燙小吃培訓內容
1、麻辣燙原料及香料的特色及效果;
2、麻辣燙原材料的辨認、判定、加工及運用;
3、麻辣燙底料的炒制辦法;
4、不同麻辣燙味型的調制技能;
5、老油的清洗、提煉技能;
6、常見菜品的制造、保管、保鮮技能;
7、常見味碟制造技能;
8、高湯的制造技能;
9、菜品分配忌諱;
10、麻辣燙店選址技巧;
11、開店的注意事項及成功規律。
麻辣燙小吃培訓優勢
麻辣燙是當之無愧的出資危險小，收益高的創業首選。麻辣燙無需奢華的裝飾、貴重的菜品，沒有開店經歷也可輕松操作麻辣燙的運營工作。麻辣燙運營形式靈敏，現金流通快，現做現賣現結帳，每天都是現金交易，大大降低了創業危險。
麻辣燙小吃培訓時間
老師手把手教學，學員親自動手實踐操作為主。根據個人學習掌握能力，不限制學習時間，一般3-5天左右，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。
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