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關于吃這件事，眾所皆知，從人類誕生就開始研究各類吃食。而中國人是最會吃的民族，再簡單的食材，經過精心烹飪，都有其獨特的口感和風味。而在食材的選擇上，外國人不敢吃的東西我們都敢吃，尤其體現在頭、四肢和內臟的烹飪與食用上。兔頭是一道四川省漢族傳統名吃，屬于川菜系。是以兔頭、八角、花椒、姜等為主要食材制作的家常菜。兔頭起源于四川省成都市雙流縣，是當地的招牌美食。兔頭口感辣而不燥，鮮而不腥，色香味形俱佳。
兔頭小吃培訓內容
1、兔頭的加工方法和炒制方法;
2、兔頭底料的識別和配方;
3、兔頭味型的調配方法;
4、兔頭紅油和老油的處理方法和技巧;
5、兔頭制作過程中的常見問題和處理技巧;
6、兔頭主要原材料的好壞識別等。
兔頭小吃項目適宜人群
1、打工族想創業：在工廠打工，勞動付出得到了應有的報酬了嗎?時刻擔心下崗嗎?還不如來食尚香學習兔頭自己當老板創業，給自己打工安心，賺的也多。
2、畢業學生想創業：現如今大學畢業找工作難，就算勉強就業，收入也不高，還不如來食尚香學習兔頭自己當老板創業，提前實現創業夢想。
3、餐飲行業增新品：餐飲行業利潤大，但是競爭也大，當目前經營的項目不理想的時候，可考慮增加新項目或者轉其他餐飲項目，與時俱進才是明智之舉
4、家庭主婦學技術：還在擔心丈夫、孩子在外面吃到不健康的食品嗎?讓孩子健康快樂成長，丈夫準時回家，來食尚香讓你學一身好廚藝回家。
兔頭小吃培訓時間
老師手把手教學，學員親自動手實踐操作為主。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。根據個人學習掌握能力，不限制學習時間，一般3-5天左右，包教包會，學會為止。
食尚香小吃培訓學校培訓各種早餐早點，中餐快餐，夜宵燒烤，特色小吃，四川名小吃等獨具特色的餐飲相關技術數百項，為社會培養和輸送了大量的優秀烹飪人才，是集餐飲教學、鑒定、考核、人才輸送為一體的大型餐飲學院，采用理論結合實踐，全現代化多媒體教學的方式，可同時容納上百名學生學習。食尚香小吃培訓學校歡迎您的到來!
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