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民以食為天，隨著現代生活的發展需求，熟食是現代人們喜歡的特色小吃之一。椒麻雞就是風靡市場的美味之一，口感皮脆,肉質稚嫩可口，是餐桌上必不可少的麻辣菜品之一。
【培訓內容】
1、傳授椒麻雞相關基礎知識;
2、椒麻雞實際操作各種底料的配制及加工;
3、椒麻雞實際操作原料的選購,加工技巧與過程;
4、實際操作椒麻雞的制作過程及傳授各種技巧;
5、講解椒麻雞的和面、煮面、調面的具體流程及操作方法;
6、實際操作椒麻雞所需配料的具體調制方法;
7、認知制作椒麻雞所需的各種灶具。
【培訓優勢】
1、椒麻雞經營方式簡單靈活，適合下崗職工、農民、退伍軍人、夫妻、大學生、在職白領、工薪一族開業創辦，適合初次創業的各類人群。
2、店面可大可小，根據當地環境和消費人群靈活開店。
3、雞肉多營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
【培訓時間】
一般3到5天左右，不限制學習時間，包教包會，學會為止。隨到隨學。老師手把手教學，學員實踐動手操作，實踐理論相結合。
食尚香小吃培訓學校是專門從事特色小吃培訓、餐飲技術培訓、食品機械供應、技術與開發咨詢策劃服務為一體的綜合性創業培訓中心。食尚香小吃培訓中心優勢在于不同于廚師培訓中心，學期短，針對性強，名師指導，學費低。給更多的下崗人員、打工族、想創業人士搭建一個創業平臺，能使每位創業者，通過我們培訓來實現夢想!
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