【鐵板魷魚】
鐵板魷魚是風(fēng)靡各個城市的一道街邊小吃,把柔軟無骨的魷魚放在特制的鐵板上烤制,里面加上洋蔥提香,不停的刷油,翻面,撒上調(diào)味料,最后再加上特制的醬料就可以了,吃上一口,脆嫩爽口,香辣鮮美。鐵板魷魚深受各地食客的喜歡,常以攤位出現(xiàn),風(fēng)靡大江南北。
【鐵板魷魚教學(xué)內(nèi)容】
1、鐵板和魷魚的選購技巧和預(yù)算;
2、魷魚的清洗、腌制和穿串子方法;
3、鐵板魷魚紅油的制作和配比;
4、鐵板魷魚醬料的制作和配比;
5、鐵板魷魚烤制和火候以及刷醬手法。
【課程技術(shù)支持】
食尚香小吃培訓(xùn)中心堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合,實(shí)踐為主。師傅手把手教學(xué)示范,學(xué)員親自動手學(xué)習(xí)。終身免費(fèi)技術(shù)升級和咨詢。
【學(xué)習(xí)時間】
一般2-4天,不限制學(xué)習(xí)時間,包教會,學(xué)會為止。
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