香酥餅,顧名思義:香而酥。其特點(diǎn)是皮酥,瓤有異香而不膩。深受廣大消費(fèi)者的喜歡,口感好,好操作,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。它不僅外酥內(nèi)軟,而且色澤金黃,層次分明,咬一口酥如細(xì)磷,口口余香。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
①發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;
②香酥餅制作流程及制餅技巧;
③香酥餅的烤制技巧。
【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】
1、隸屬主食系列產(chǎn)品,只要吃面食的地區(qū),就有市場(chǎng)。
面食在中國(guó)大地,無處不在,是人民日常生活消費(fèi)的必需品,而除了饅頭,米飯之類的食品,就是香掉牙酥餅的出現(xiàn),讓廣大的百姓有了新的選擇,其口味多樣,外酥內(nèi)軟,營(yíng)養(yǎng)全面,在大江南北深受廣大朋友喜受。
2、多種口味,讓您百吃不厭
經(jīng)過近幾年的市場(chǎng)開發(fā),市場(chǎng)不斷發(fā)展變化,我們經(jīng)過對(duì)市場(chǎng)深入考察,新研發(fā)了多種口味,能適合各地市場(chǎng)消費(fèi)。
【培訓(xùn)時(shí)間】
一般3-5天,我們不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,實(shí)踐為主,師傅手把手教學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。具體視個(gè)人情況而定。
食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,對(duì)傳統(tǒng)項(xiàng)目的原材料配方、制作流程等不斷進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新;同時(shí),加大新品開發(fā)力度,不斷完善各地傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,可有效滿足全國(guó)各地學(xué)員的個(gè)性化需求。強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力、持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新已成為尚品居保持行業(yè)的有力保障。
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