曲奇項(xiàng)目介紹:
曲奇是很多人都特別喜歡的一道餅干,在西方被稱為蛋糕式的餅干,也稱為小蛋糕。曲奇味道香甜帶點(diǎn)咸,奶香味足,吃起來酥酥脆脆的,入口即化,搭配上牛奶或者咖啡一起吃,味道更加的香醇美味。
曲奇培訓(xùn)品種:
原味牛奶曲奇、貝殼曲奇、心形曲奇、動(dòng)物曲奇、櫻桃曲奇、黃油曲奇、紅薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等。
曲奇的培訓(xùn)內(nèi)容:
1.原料、配料、設(shè)備的認(rèn)識(shí)和選購;
2.曲奇的配方及制作技術(shù);
3.曲奇的制作技巧和保存;
4.曲奇各種造型的制作;
5.曲奇各種口味的制作;
6.曲奇的存放、保鮮技巧;
7.開店選址指導(dǎo)、店面裝修設(shè)計(jì)、開店促銷方案等學(xué)習(xí)。
曲奇培訓(xùn)流程:
1.認(rèn)識(shí)配方:由專業(yè)師傅詳細(xì)解析配方里的配料和比例以及使用方法;
2.師傅示范:師傅現(xiàn)場(chǎng)手把手操作示范制作,學(xué)員邊看邊記邊學(xué);
3.學(xué)員操作:學(xué)員親自動(dòng)手操作,師傅在旁檢查指導(dǎo);
4.反復(fù)練習(xí):學(xué)員反復(fù)練習(xí)制作,直到做出滿意成品為止;
5.考核品嘗:學(xué)員制作出滿意成品,與師傅一同考核品嘗,滿意即可結(jié)業(yè);
6.開店經(jīng)營(yíng)學(xué)習(xí):學(xué)習(xí)開店選址、裝修設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)小技巧等理論學(xué)習(xí)。
曲奇是全世界的人們都很喜歡的一種美食,有著多種造型和口味,口感酥脆,營(yíng)養(yǎng)豐富。很多人都想學(xué)習(xí)曲奇做個(gè)小生意,那么,學(xué)習(xí)曲奇技術(shù)去哪里好?南京小吃培訓(xùn)學(xué)校哪家比較正宗?學(xué)習(xí)曲奇技術(shù),就到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校,可以先考察品嘗,滿意再報(bào)名學(xué)習(xí)!
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標(biāo)題:學(xué)習(xí)曲奇技術(shù)去哪里好
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