特色宜春扎粉學(xué)習(xí)哪里好

　　宜春扎粉項目介紹：

　　宜春扎粉是一款制作簡單快捷，營養(yǎng)美味的美食。其米粉呈白色，條條堅韌柔軟，入口爽滑。宜春經(jīng)過炒、煮、拌等制作方式，口感爽滑，軟而不膩，鮮爽可口。宜春扎粉的優(yōu)點(diǎn)是，不管你放多長時間，它都不會粘成團(tuán)，嘗起來又滑又有彈性，深受人們的喜愛。

　　宜春扎粉培訓(xùn)品種：

　　宜春炒扎粉，宜春湯扎粉、香辣紅湯牛肉扎粉、肥腸扎粉、雜醬扎粉、排骨扎粉;雞雜扎粉，辣子雞扎粉等。

　　宜春扎粉課程內(nèi)容：

　　1、原料和佐料的選購和認(rèn)識;

　　2、米粉的浸泡方法;

　　3、高湯制作;

　　4、宜春扎粉的多種制作方法;

　　5、秘制醬料的制作方法。

　　培訓(xùn)時間：

　　宜春扎粉培訓(xùn)班隨到隨學(xué)，長期招生;學(xué)習(xí)時間不限，包括教與學(xué)。根據(jù)個人掌握情況，一般為2-4天。

　　培訓(xùn)方法：

　　宜春扎粉專業(yè)師傅培訓(xùn)技術(shù)，手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，包教會，不限制學(xué)習(xí)時間，做出滿意口味才可以畢業(yè)回去開店。

　　【宜春炒扎粉的做法】

　　用料：羅城扎粉、瘦肉、豆芽 辣椒、香蔥、上海青 食用油、醬油、鹽

　　1、將羅城扎粉浸泡7~8小時后撈出。

　　2、瘦肉、辣椒切絲，豆芽、上海青掰開洗凈，香蔥切碎。

　　3、食用油(注意不要太少)加熱些許時間，倒入肉絲、辣椒、豆芽、上海青翻炒，加少許鹽，至炒熟。

　　4、土扎粉入鍋翻炒，放醬油，再加少許鹽，至扎粉軟化。

　　5、出鍋裝盤，撒上蔥花，一碗噴香的炒土扎粉就完成了。

　　以上為一般制作方法，具體炒扎粉的操作步驟，以師傅傳授為標(biāo)準(zhǔn)。

　　想學(xué)習(xí)宜春扎粉技術(shù)，就到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)學(xué)習(xí)，包教包會，學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間。