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啵啵魚是能夠將魚肉和湯料融合在一起的美食，保持了魚肉的原汁原味，也因為加入了多種秘制湯料，還提升了魚肉的香味，是南北各地人群都是非常喜歡的美食，制作啵啵魚的原材料是選用進口的龍利魚，不僅無腥味無亂刺，而且含有豐富的蛋白質，是人體比較容易吸收的美食，制作中途還會加上新鮮蔬菜，能夠讓此菜美味無比。
【培訓內容】
1、魚的選購與處理;
2、湯料，小料的制作;
3、高湯的熬制;
4、多種口味配料的制作：原味、麻辣、香辣、醬香、藤椒、剁椒、番茄、酸菜、咖喱。
4、各種配菜的搭配;
5、啵啵魚經營策略，利潤分析。
【教學模式】
按照啵啵魚標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
學習美味的啵啵魚技術，那就來我們食尚香濟南小吃培訓學習吧，我們這里的技術全程都是由老師手把手教學的，從食材的處理開始都是很詳細教學的，讓學員能夠輕松學會此技術，即使是零基礎學員都是能夠學會的，你也可以來我們這里考察品嘗，味道滿意之后在學習，想學習正宗的啵啵魚技術，在我們這里學完是可以直接開店的，想學就來食尚香吧。
