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關(guān)東煮是來(lái)源于日本關(guān)東地區(qū)的料理。在中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)也十分流行。可以用來(lái)配飯吃，也可以當(dāng)做小吃或夜宵，關(guān)東煮的制作簡(jiǎn)單，只需把穿好的串串放進(jìn)湯里煮就可以了，不論是什么時(shí)候都是非常受歡迎的，想吃關(guān)東煮可以在便利店或者路邊攤買(mǎi)來(lái)吃。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1.講述關(guān)東煮的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。
2.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。
3.關(guān)東煮骨湯的調(diào)味及熬制方法。
4.關(guān)東煮禽肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)、蔬菜類(lèi)材料的處理制作方法。
5.關(guān)東煮各種材料的燙制流程及方法。
6.講解關(guān)東煮的經(jīng)營(yíng)模式和方法。
7.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/span>
8.預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。
【教學(xué)模式】
關(guān)東煮全套技術(shù)和配方一并教給您。學(xué)員先嘗后學(xué)、全實(shí)際操作包教包會(huì)，學(xué)習(xí)時(shí)間3-5天，知道學(xué)會(huì)為止，中途不再收任何費(fèi)用。
關(guān)東煮的制作原料就是各種蔬菜和肉類(lèi)，穿上竹簽，放入精心熬煮的湯中。關(guān)東煮已經(jīng)流行很多年了，依舊還有很多人喜歡，方便、美味好吃，價(jià)格實(shí)惠。關(guān)東煮的關(guān)鍵在于湯料，湯料制作的好，就會(huì)更美味。想學(xué)關(guān)東煮的朋友們，來(lái)我們食尚香，先考察后學(xué)習(xí)。
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