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衡陽魚粉起源于衡陽縣的渣江魚粉，其實很早之前就已經聲名遠揚，只不過是因為當時交通不便利，魚粉的發(fā)展只能局限于衡陽縣內。在本世紀初，魚粉才開始廣泛傳播，現如今口碑和聲譽已經蓋過渣江魚粉。魚粉其原料就是魚肉，現在的衡陽魚粉已經從單一的魚肉粉發(fā)展出了很多的新品種，像魚頭粉、鯽魚粉都是發(fā)展出來的新品，在很大程度上滿足了不同顧客的口味。在我國很多地方都有吃米粉的，現在我們知道的特色而且有知名度的傳統(tǒng)米粉都是經過廣泛傳播的，像桂林米粉、螺螄粉、過橋米線等，而魚粉只有衡陽才有。有些人為了能吃到正宗的魚粉，還會專門的跑道衡陽去吃。
【培訓內容】
1、衡陽魚粉培訓的系統(tǒng)講述;
2、衡陽魚粉培訓原料的選購;
3、衡陽魚粉培訓食材的預加工;
4、衡陽魚粉培訓加工的基本標準;
5、衡陽魚粉培訓加工的工藝步驟;
6、衡陽魚粉培訓經營定價原則;
7、衡陽魚粉培訓調味品及原料的貨源渠道;
8、衡陽魚粉經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
【特點】
1.可流動經營，可開店經營，經營選址靈活，商場，商業(yè)街，居民區(qū)等都可以經營;
2.工藝簡單，操作效率高，能夠現做現賣，完全體現新鮮的現代餐飲要求;
3.輔料科學，口感特別，營養(yǎng)均衡，符合現代營養(yǎng)理念;
4.以特的加工方式充分激活營養(yǎng)的活力，營養(yǎng)成分更有利于吸收。
【后續(xù)服務】
1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設備如果當地買不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;
3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。
餐飲行業(yè)的投資門檻較低，而且回報可觀，一直很受想小本創(chuàng)業(yè)者的歡迎。現階段做餐飲仍是具有賺錢潛力的項目，對于初次創(chuàng)業(yè)的朋友們來說，選擇小型餐飲項目，逐漸累積經驗和資本，然后在慢慢把企業(yè)做大做強。現當下最熱門的餐飲行業(yè)里就屬小吃了，不僅投資小，回報可觀，而且還易上手，是想創(chuàng)業(yè)朋友們的好選擇。
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