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鴨血粉絲湯是南京的特色名吃。是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲在現(xiàn)在的市場上絕對是非常受歡迎的，不管是上班族、學生黨，還是老人都是很喜歡，一年四季無論什么時候，門店都是非常火爆的。鴨血粉絲有著十分悠久的歷史了，不僅做工精細、口味獨特多樣，讓消費者吃過一次就流連忘返，所以開一家鴨血粉絲店是走向致富的好選擇。鴨血粉絲人人愛吃，湯鮮美，粉絲潤滑，鴨血口感醇香，吃起來很是美味，經(jīng)過鴨血粉絲店門口，湯汁芳香四溢，引來無數(shù)路人猜測這美味到低是怎么做出來的。
【培訓內(nèi)容】
1.老鴨粉絲湯的制作流程。
2.泡粉及熬湯，老鴨粉絲湯干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。
3.培訓鴨血粉絲湯的選材及原料腌制處理方法。
4.鴨血粉絲湯所需原料的煮制時間與技巧。
5.鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血的正確處理方法。
6.鴨血粉絲湯加工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩健?/span>
7.投資預(yù)算分析及經(jīng)營管理方法。
【特點】
1.可流動經(jīng)營，可開店經(jīng)營，經(jīng)營選址靈活，商場，商業(yè)街，居民區(qū)等都可以經(jīng)營;
2.工藝簡單，操作效率高，能夠現(xiàn)做現(xiàn)賣，完全體現(xiàn)新鮮的現(xiàn)代餐飲要求;
3.輔料科學，口感特別，營養(yǎng)均衡，符合現(xiàn)代營養(yǎng)理念;
4.以特的加工方式充分激活營養(yǎng)的活力，營養(yǎng)成分更有利于吸收。
【后續(xù)服務(wù)】
1、一次學習，終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設(shè)備如果當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);
3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。
餐飲行業(yè)的投資門檻較低，而且回報可觀，一直很受想小本創(chuàng)業(yè)者的歡迎。現(xiàn)階段做餐飲仍是具有賺錢潛力的項目，對于初次創(chuàng)業(yè)的朋友們來說，選擇小型餐飲項目，逐漸累積經(jīng)驗和資本，然后在慢慢把企業(yè)做大做強。現(xiàn)當下最熱門的餐飲行業(yè)里就屬小吃了，不僅投資小，回報可觀，而且還易上手，是想創(chuàng)業(yè)朋友們的好選擇。
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