正規的綿陽米粉技術培訓單位有嗎

　　正規的綿陽米粉技術培訓單位有嗎?綿陽米粉是綿陽地區特色美食，在全國的知名度非常的高，想要學習到正宗的綿陽米粉技術，并不是在家里看看視頻就可以學會的，必須要去專業的的綿陽米粉培訓單位去學習才行。

　　食尚香小吃培訓學校是專業的餐飲小吃培訓培訓單位，通過食尚香師傅耐心的教學，學員們都可以做出正宗的綿陽米粉，口味純正地道。食尚香小吃培訓學校學習綿陽米粉技術時間不限。學到的都是自己親手實踐操作，做到自己滿意的味道為止。

　　【正宗綿陽米粉技術培訓流程】

　　選料

　　選上等大米、糯米，最好是東北大米。這種大米磨出來的米漿比較白，粘度高，口感好。

　　浸泡

　　泡米是做粉子的第一步。首先將米漿放入大盆中(不要一次性放完)，然后加入涼水(清水)浸泡一個晚上即可。浸泡時間不能太短或太長，否則做出來的米粉會粗硬不細膩;也不能太長或太短，否則做出來的粉子沒有彈性。

　　蒸煮

　　泡米后再加涼水將米浸泡一個小時左右即可蒸煮(可用熱水也可以用涼水)。蒸煮時先大火上汽后轉小火蒸煮10分鐘左右即可。蒸煮時間不可過長，否則做出來的米粉口感不好，而且米漿粘性大不易散開;蒸煮時間過短則會使做出來的米粉口感太硬不細膩。

　　做米皮

　　將泡好的米放入盆中再加入少量水用筷子攪拌均勻(不能用手攪拌);

　　然后用一個勺子在盆里舀出米漿放到一邊備用;

　　將米漿放入另一個盆中再加少量水用筷子攪拌均勻;

　　然后將做好的米皮放入盆中再加適量水將米皮打濕備用;

　　取一口鍋放入清水大火燒開后倒入做好的米皮煮10分鐘左右即可撈出(中途可加一次水);

　　撈出后立即將米皮放入冷水中浸泡5分鐘左右;然后用刀把米皮切成寬窄相同的條狀備用。

　　制作粉子

　　將泡好的大米撈出用清水沖洗干凈后再瀝干水分備用。

　　正規的綿陽米粉技術培訓單位有嗎?要學綿陽米粉就必須去專業的培訓機構才行，食尚香就是這樣一家專業的培訓單位，十幾年來為餐飲行業輸送了大量的綿陽米粉技術人才，讓他們實現了創業和就業的夢想。