天鍋是山東濰坊地區(qū)傳統(tǒng)名吃，屬魯菜系。特色是以烙餅卷肉，食用時不需要鍋具。天鍋起源于清代乾隆年間的民間早市，流傳至...

燒雞公，是用公雞、青椒、芹菜、洋蔥等食材制作的菜品，口味以麻辣為主。此菜為重慶的一道經典江湖菜，廣泛流行于川渝一帶...

酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。口味酸辣可口，魚含豐富優(yōu)質蛋白...

四川砂鍋培訓介紹 砂鍋菜在川菜風味菜品中占有十分重要的地位，它是川菜的重要組成部分。 四川砂鍋種類 食尚香餐飲培訓學校...

魚香肉絲是以泡辣椒，子姜，大蒜，糖和醋炒制豬里脊肉絲而成，是民國時期的一位川菜大廚創(chuàng)制的，相傳靈感來自泡椒肉絲。魚...

柴火雞，是以土雞和秘制配方為原料，以土灶、柴火為工具烹飪出來的雞。柴火雞用的土雞是當地農戶放養(yǎng)的，土雞的喂養(yǎng)方法與...

紅燒茄子是一道歷史久遠的特色傳統(tǒng)佳肴，此菜是素菜中的精細者。 ...

說到吃肉相信大家有很多的心得，對于肉食，可能大家更喜歡吃瘦肉吧。但有一道美食，一定要用肥瘦相間的肉做出來才好吃，它...

現(xiàn)如今，人們對于餐飲的需求是多樣化的，因此一直走向攀升的一個趨勢當中，所以人們越來越看重餐飲的市場，紛紛選擇餐飲行...

合肥香辣☆★魚的做法 1、選擇新鮮的鯉魚然后洗干凈，劃口子然后瀝干水分! 2、八角，蔥姜蒜蓉等這些材料準備好，準備煎魚調汁...

經典好味道，香辣功夫魚乃經典中之經典，香辣功夫魚自形成之日起，便被廣大群眾所認可，并且得到很多朋友的熱情追捧。它歷...

來咱們食尚香自學香辣☆★魚做法的學生全是以便自主創(chuàng)業(yè)，以便完成心里的開香辣☆★魚店的夢想，雖然在很多人來看這一理想...

說到用雞烹飪的美食，相信有不少的朋友都是經常食用的，雞肉應該是除了豬肉之外大多數中國人最經常吃的肉類了。中國人吃雞...

石家莊水煮肉片是四川一帶新創(chuàng)川式名菜，屬于家常菜，來歷已無可考證，常做主食正餐、下飯菜、下酒菜，廣為流傳，暢銷周邊...

石家莊水煮魚是重慶地區(qū)傳統(tǒng)川式名菜，屬于家常菜，始于上世紀八十年代，常做下飯菜、下酒菜、正餐主食，流傳甚廣，風靡全...