怪味面是四川的特色面食。四川美食有很多,怪味面便是其中之一。怪味面是采用多種調料烹制成的湯底,吃起來麻辣鮮香,有著多種香味而得名。怪味面的精髓在于調料上,它分為底碗調料和湯汁調料,底碗調料是用香油、花椒粉、味精、鹽、糖等多種調料制作而成,而湯汁則是由豬骨肉以及海米、墨魚、由于等海鮮一起放入雞湯內燉制而成。
怪味面培訓項目介紹:
食尚香傳授的怪味面是一個盈利穩定,投資成本小,收益快,無風險的小項目,在市場上有著很好的消費群眾基礎,受到了消費者的歡迎和喜愛,很適合小成本投資人群。想開一家做怪味面店,到食尚香小吃培訓學校學習,能夠保證你學到真正能開店的手藝。
食尚香怪味面培訓內容:
1.學習選購原料、配料、設備技術。
2.學習怪味面面條的加工制作以及煮面技巧。
3.學習怪味面底料的制作以及配方比例。
4.學習怪味面底湯的制作以及配方比例。
5.學習怪味面配菜的加工制作以及面臊的制作。
6.學習怪味面的秘制油辣椒的制作;
7.學習店鋪裝修、選址、菜單設計和制作等。
食尚香怪味面學習方式:
按照標準的配方比例以及操作流程,由專業的教學師傅手把手教學制作,學員親自動手練習,以實踐操作為主,理論為輔,包教會,學會為止。
想學習怪味面技術,就到成都小吃培訓機構食尚香學習。食尚香傳授的怪味面技術口味地道,技術精湛,全套技術配方無保留,提供原材料練習,包吃住,包教會。
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