口味蝦是湖南著名的傳統(tǒng)小吃,主要是用小龍蝦為原料制作而成的美食,在二十世紀(jì)末的時(shí)候開始在全國流傳,也成為了人們?cè)谙募窘诌吰【茢倳?huì)必點(diǎn)的小吃,其也通過著名節(jié)目快樂大本營的推廣和傳播,讓口味蝦的名氣越來越大,成為了很多民眾來湖南旅游會(huì)必吃的美食之一,這美食也讓很多不吃辣椒的人都非常喜歡,長沙人對(duì)于口味蝦的熱愛也讓口味蝦的制作與品嘗成為了城市的特色文化。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、口味蝦原料、配料選取、采購、制作、初加工及保存。
2、口味蝦高湯、餡料、面皮制作方法和流程。
3、實(shí)踐學(xué)習(xí)口味蝦制作工藝及流程。
4、復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
【教學(xué)模式】
按照口味蝦標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
學(xué)習(xí)正宗的口味蝦技術(shù)去哪里,那就來我們食尚香長沙小吃培訓(xùn)吧,我們這里有專業(yè)的技術(shù),還有悉心教學(xué)的老師,技術(shù)都是由老師手把手教受給你的,我們老師也會(huì)帶你到菜市場(chǎng)教你如何選購原材料等,就算你是零基礎(chǔ)的學(xué)員,來我們食尚香都是可以再短時(shí)間內(nèi)學(xué)會(huì)此技術(shù)的,想學(xué)習(xí)美味口味蝦技術(shù),可以先來食尚香考察一下,考察滿意之后在決定學(xué)習(xí),我們歡迎你的到來。
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