咨詢熱線
400-0551073
項目介紹
剁椒魚頭是湘菜的一道典型名菜代表之一。剁椒魚頭以新鮮的胖魚頭和剁椒合二為一，魚頭的鮮美和剁椒的香辣，讓人垂涎三尺，胃口大開。很多餐飲店都會把剁椒魚頭當成招牌菜，美味可口，鮮辣開胃，很受人們的追捧。
培訓對象
本項目適合打工一族、畢業學生，待業在家有創業意愿的人群。不論你有經驗還是0基礎，食尚香餐飲將手把手教會你正宗的剁椒魚頭技術，不管是學來創業還是給家人吃，都是不錯的選擇!
培訓內容：
1.高湯的熬制和配比;
2.各種底料的制作;
3.剁椒魚頭湯鍋的制作;
4.魚頭的處理;
5.剁椒魚頭的制作;
6.剁椒魚頭蒸煮的時間和火候;
7.多種開胃菜的制作學習。
培訓方式：
1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術;
2、老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識，鞏固所學。
3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習，老師在旁邊耐心指導;
4、學員制作出成品后，老師對成品進行品評;
5、老師引導學員反復操作，熟練操作流程，直到獨立完成做出跟師傅一樣的產品。
剁椒魚頭是一種獨特烹飪手法，具有投資小、成本低、利潤大、經營簡單，口味豐富，能滿足各種消費人群等特點，是一個很不錯的創業選擇。我們食尚香傳授的剁椒魚頭，口味好，營養豐富，很受消費者歡迎。想學習剁椒魚頭歡迎到食尚香考察品嘗。
學校推薦
