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蛋仔冰淇淋又稱為雞蛋仔冰淇淋，是香港地道的街頭小吃之一，是一種以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等制作成面糊，倒在兩塊特質的蜂巢狀的鐵制模板的中間，進行烘烤而成。制作好的雞蛋仔卷成錐形，中間半空，澆上冰淇淋和小食，一口咬下去，冷熱交替在嘴里碰撞，蛋糕香味濃郁，口感彈壓，廣受大眾歡迎。
蛋仔冰淇淋培訓品種：
原味雞蛋仔冰淇淋、抹茶雞蛋仔冰淇淋、珍珠雞蛋仔冰淇淋、香草雞蛋仔冰淇淋等等。
蛋仔冰淇淋培訓內容：
1、雞蛋仔的系統講述;
2、雞蛋仔原料的選購;
3、雞蛋仔食材的預加工;
4、雞蛋仔加工的基本標準;
5、各種水果雞蛋仔加工的工藝步驟;
6、雞蛋仔經營定價原則;
7、培訓調味品及原料的貨源渠道;
8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
食尚香蛋仔冰淇淋培訓優勢：
1.低風險，可先試吃，先來現場考察，預約試吃，滿意后再報名學習;
2.一性次繳費，保證中途不收任何費用;
3.簽訂書面協議蓋上公章，具有法律效力，保證在報名后獲得相關權利;
4.保證學會，學習不合格者，可以反復學習，直到學會滿意為止;
學習雞蛋仔冰淇淋技術，選擇食尚香鄭州小吃培訓，食尚香教學經驗豐富，教學系統先進，教學設備齊全，保證讓你能夠在較短的時間內學會制作技術。你在學習完本套課程后，可以在學校附近，商務樓、大型超市、不行街等年輕人小孩等聚集的地方經營，生意肯定十分火爆。
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