西安食尚香鏡糕技術(shù)項(xiàng)目培訓(xùn)介紹
鏡糕陜西關(guān)中地區(qū)的一大特色小吃。因其小巧玲瓏,形狀宛如小圓鏡,所以被稱為“鏡糕”。鏡糕是用糯米粉裝入直徑大約為六厘米的小竹籠里蒸熟而成。鏡糕制作簡單快捷,可以使用小推車經(jīng)營,現(xiàn)蒸現(xiàn)賣,又綿又甜,顏色好看又好吃,非常受到孩子和年輕人的喜愛。
西安食尚香鏡糕課程培訓(xùn)流程
1.鏡糕理論知識詳細(xì)講解;
2.帶領(lǐng)學(xué)員聯(lián)系采購原料和工具;
3.鏡糕糯米粉的處理;
4.鏡糕口味的變換;
5.鏡糕的制作;
6.鏡糕蒸制火候和時間;
7.鏡糕的造型制作。
西安食尚香鏡糕學(xué)習(xí)時間
專業(yè)師傅手把手傳授,學(xué)員隨到隨學(xué),不限制學(xué)習(xí)時間,根據(jù)個人情況來定,一般1-3天,包學(xué)會。
為什么選擇西安食尚香
食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校實(shí)行小班制學(xué)習(xí)、模塊化教學(xué)、動手教學(xué)、點(diǎn)對點(diǎn)指導(dǎo)、一對一評價、階段性考核評價。
鏡糕技術(shù)容易掌握,制作簡單,原材料市場即可買到。投資成本小,只需要準(zhǔn)備好爐灶和蒸籠以及煤氣罐等即可,原材料價格便宜。鏡糕適合城鄉(xiāng)小本創(chuàng)業(yè)者投資,可在超市、商業(yè)區(qū)、車站、集市、學(xué)校等人口流量大的地方經(jīng)營,毛利高。
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