食尚大盤雞培訓(xùn)

　　大盤雞是西部地區(qū)的特色美食，也是當(dāng)?shù)亟?jīng)典的特色菜肴。現(xiàn)如今，大盤雞經(jīng)過發(fā)展壯大，已經(jīng)在全國多地都有流行，且受到了各地人民的喜愛和歡迎。其口味獨(dú)特，肌肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，香辣可口，搭配上軟糯細(xì)膩的土豆一同烹飪，既美味又解膩，令人百吃不厭，回味無窮。

　　食尚香大盤雞培訓(xùn)品種：

　　大盤雞、重慶雞公煲、小龍蝦、河南燴面等等。

　　食尚香大盤雞培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、大盤雞所用原料的識別及采購方法;

　　2、雞肉、土豆、蔥、蒜等處理加工;

　　3、秘制醬料的制作以及配方比例;

　　4、大盤雞底料的炒制以及配方比例;

　　5、大盤雞烹飪制作技術(shù)。

　　6、后期到成品的每個細(xì)節(jié)方法掌握及設(shè)備采購選址。

　　大盤雞培訓(xùn)時間：

　　食尚香開設(shè)的大盤雞培訓(xùn)課程，隨到隨學(xué)，可以周末學(xué)或者上午、下午學(xué)，具體可根據(jù)學(xué)員情況來定;一般學(xué)習(xí)3-5天，不限制學(xué)習(xí)時間，包教會，學(xué)會為止。

　　大盤雞是雞肉的經(jīng)典做法，食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校傳授的大盤雞是通過了十幾年的研究改進(jìn)而成，配料選用幾十種調(diào)味料和香辛料制作而成，滋味鮮香麻辣，肉質(zhì)香嫩爽口，土豆細(xì)膩粉嫩，吃起來非常的可口，令人越吃越美味。南昌小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)食尚香是一所全國連鎖的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在全國大多數(shù)城市都有培訓(xùn)基地，教學(xué)師傅專業(yè)，技術(shù)精湛，口味正宗地道，保證另學(xué)員學(xué)有所成，滿載而歸。