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砂鍋面,是貴州最具特色的傳統(tǒng)名小吃之一。因其用砂鍋烹飪,故名砂鍋面。砂鍋面小吃選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)水面條為主料,以雞肉、八角、山奈、芝麻、花生等輔料,將面煮熟即成。砂鍋面是葷面,改革開放以后砂鍋面家族又多了一些新成員:例如番茄雞蛋面、芹菜肉絲面等等。古老的砂鍋面又帶給喜好它的人民更多的味覺盛宴。
砂鍋面種類
砂鍋面
砂鍋面培訓(xùn)內(nèi)容
1.了解砂鍋面的發(fā)展歷史,熟知砂鍋面的發(fā)展現(xiàn)狀,預(yù)估砂鍋面的發(fā)展趨勢(shì)。
2.砂鍋面醬料以及配料的配方技術(shù),制作方法技巧。
3.砂鍋面制作的全過程實(shí)操傳授學(xué)習(xí),掌握砂鍋面的核心配方技術(shù)。
4.砂鍋面的調(diào)味技術(shù),砂鍋面成品裝盤技術(shù)。
5.砂鍋面原料的儲(chǔ)藏技術(shù),砂鍋面原料的保鮮技術(shù)。
6.砂鍋面制作設(shè)備的操作工藝講解、注意事項(xiàng)。
7.開店的選址、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理技巧。
砂鍋面的起源故事
砂鍋面歷史起源于西秦,當(dāng)時(shí)有位老人在縣城挑擔(dān)沿街叫賣,因口味獨(dú)特贏得眾人稱贊,生意由尋常街巷改入當(dāng)時(shí)繁華的大街,砂鍋面流傳至今,成為中華一代名吃。
砂鍋面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
砂鍋面的雞肉選用優(yōu)質(zhì)的雞胸肉,肉質(zhì)鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,是百姓放心健康的美食佳肴!
1.食尚香學(xué)員在畢業(yè)后,開店可免費(fèi)使用食尚香品牌
2.機(jī)構(gòu)免費(fèi)提供開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計(jì)等服務(wù)
3.免費(fèi)為學(xué)員提供店面設(shè)計(jì),燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
4.機(jī)構(gòu)每年都會(huì)進(jìn)行技術(shù)升級(jí),技術(shù)更新,學(xué)員每年可以來校免費(fèi)復(fù)學(xué)
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出砂鍋面店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,砂鍋面店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,砂鍋面店面布置,裝修
第四,制作砂鍋面設(shè)備采購(gòu)
第五,制作砂鍋面原料采購(gòu)
第六,砂鍋面店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書
以普通的市級(jí)城市來說,學(xué)好砂鍋面技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做砂鍋面攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做砂鍋面攤這種形式的話,一半砂鍋面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做砂鍋面店的.直接開砂鍋面店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開砂鍋面店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)
2,看砂鍋面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力
3,觀察砂鍋面培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全
5,與砂鍋面培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗砂鍋面,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)
1,砂鍋面培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);
2,砂鍋面培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,砂鍋面培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,砂鍋面培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.
食尚香是專業(yè)的砂鍋面培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在砂鍋面培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,砂鍋面培訓(xùn)價(jià)格不高,而且砂鍋面培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取砂鍋面培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的砂鍋面培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.
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