紅油耳絲,我國比較令人有食欲的涼菜美食,它是以初步處理加工和焯水過的豬耳朵為主食材,再添加紅油、蒜粒、香菜等佐料進行調(diào)色調(diào)味制作出品,色澤紅潤、鮮香飄鼻,嘗上一口,辣而入味,非常好吃的葷菜佳肴。
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紅油耳絲,目前在涼菜市場中比較有發(fā)展價值的菜肴,不少大眾朋友都愛吃它,首先豬耳所含有的蛋白質(zhì)、鈣、磷、碳水化合物等物質(zhì)較多,對人體能起到健脾胃、養(yǎng)身等療效,其次該道菜品口感好,整體外形美觀、好吃、易學(xué),是當(dāng)下食尚香昆明小吃培訓(xùn)中心比較重點教學(xué)的好項目推薦!
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