蒸餃技術培訓哪家好

　　蒸餃技術培訓哪家好?蒸餃，是一道由面粉、豬肉制作而成的面點，廣泛分布于南北地區，其中以“沙縣蒸餃”最為著名。蒸餃一般都是蒸出來的，形狀多樣，口味多樣，營養豐富，老少皆宜。早餐只需要一杯豆漿、一份蒸餃，只需要這樣簡簡單單的搭配，就感覺超滿足。

　　蒸餃是怎么制作的呢?

　　1、面粉中先倒入開水，一邊倒一邊用筷子攪拌，再加入20克涼水，揉成光滑的面團。用保鮮膜包起來過夜。如果是白天做直接醒15分鐘就可以做了。

　　2、豬肉餡兒中加入生抽、蠔油、白糖、花椒粉、鹽，以及50克涼水攪拌上勁，如果肉餡兒比較肥的話可以不加水。吃蔥姜的可以根據自己喜歡去添加。

　　3、再加入玉米粒拌勻，也可以加入其它蔬菜。

　　4、面團下劑子，撒上一些干面粉。做蒸餃下的劑子可以比平時做餃子大一些。

　　5、將所有劑子搟成中間厚，邊緣薄的面皮，實在不會搟面皮的你就搟一個大大的圓形，再用一個蓋子壓出圓形面片。

　　6、取一張面皮，包入玉米豬肉餡兒，根據自己習慣的手法，可以包成彎月形，也可以包成柳葉形。

　　7、依次包好多有的蒸餃，包好不立即上鍋蒸的話，用保鮮膜蓋住。如果一次性吃不完的話，放冰箱冷凍。

　　8、鍋中燒水，水開放入蒸餃，大火蒸15分鐘就可以了。蒸屜上需要刷一層油哦!這樣蒸熟了不會粘在蒸屜上面。

　　【蒸餃培訓品種】

　　花式蒸餃、酸菜豬肉蒸餃、芹菜素蒸餃、四喜蒸餃

　　【蒸餃培訓要點】

　　蒸餃理論知識介紹、蒸餃的餡料的選擇與制作、蒸餃的包餡手法、蒸餃的制作與實操;

　　【蒸餃技術實際操作內容】

　　1、蒸餃的系統講述;

　　2、蒸餃原料的選購;

　　3、蒸餃食材的預加工;

　　4、蒸餃加工的基本標準;

　　5、蒸餃加工的工藝步驟;

　　6、蒸餃經營定價原則;

　　7、培訓調味品及原料的貨源渠道;

　　8、經營選址與生意技巧,創業分析，經營管理。

　　蒸餃有著深厚的文化底蘊，在豐富多彩的中華飲食文化中占有重要位置。蒸餃有廣泛的群眾基礎，市場巨大，是目前國內餐飲業中火爆的項目。并且一年四季都熱賣，很適合廣大創業者。技術好掌握、口味多變化、特點鮮明、任意組合是蒸餃專賣店產品優勢的體現。蒸餃的需求無季節性，同時亦是普通家庭日常飲食之一，經營穩定、需求持續、發展空間大是競爭力的體現。

　　食尚香蒸餃培訓為什么在市場上那么的暢銷?因為這個蒸餃美食特色多，這也是大家選擇加入這個蒸餃項目的原因。與包子饅頭培訓學校相比，創業這個蒸餃項目學技術更方便，費用更低，該蒸餃品牌特色多多，品料全，種類多，面皮柔軟，入口松軟，肉汁飽滿的特點，并形成了嚴格、完善、統一的制件和工藝流程。

　　蒸餃技術培訓哪家好?早餐餐飲行業滿足了消費者的要求，成為備受創業者青睞的創業行業。而蒸餃面點又是經濟實惠的大眾化食品，在北方，在全國，乃至世界許多地方都享有好的聲譽。而且，食尚香做出來的蒸餃技術做到了色、香、味、形、營養搭配、面面俱到，適合各類人群口味。

　　對于現在越來越多想通過創業致富的人來說，一個盈利穩定，創業小的項目，是很多人都會選擇的。食尚香蒸餃項目就是集這些優點于一身，如果你想開家蒸餃店，到食尚香來學習，能夠充分讓你學到有用的東西，并且成功開業。