黃山燒餅別名皇印
燒餅,蟹黃殼燒餅,這些名字聽起來都十分霸氣,是安徽的特色
小吃。剛出爐的燒餅色香味俱全,吃起來非常香酥可口,讓人回味無窮。
食尚香黃山燒餅的制作方法傳承于老底子的工藝,用面粉來代替蟹黃,制作時(shí)加入肥肉芝麻,鹽,菜油等。慢慢烘烤制作而成,黃山燒餅是古徽州的小吃,經(jīng)過木碳烘烤制成,由于個(gè)頭小,攜帶比較方便,就被當(dāng)年的徽商帶走后,傳遍大江南北,名聲也越來越大。
黃山燒餅的特色就在于多層皮薄,外形厚實(shí),口味比較香甜辣,姚一快香酥又脆脆的,滿口留香。