蕎面饸饹又稱為饸饹面,是北方的傳統面食之一。蕎面饸饹是以蕎面為主要制作原料,高湯一般使用羊肉湯熬制,其辣子油是用純羊油熬制而成,味道十分的香。蕎面饸饹不僅聞著香,吃著更香,面條筋滑利口,羊肉可口,湯味香濃,香而不膩,還具有暖胃驅寒的功效。
培訓內容:
蕎面饸饹、白面饸饹、優質羊肉饸饹、普通羊肉饸饹、素臊子饸饹。
蕎面饸饹培訓哪家好?
蕎面饸饹是食尚香小吃培訓學校的熱門培訓項目,由專業師傅手把手教學,技術配方無保留的傳授給學員。食尚香教學面積廣,設備齊全,廚具多,方便每一位前來學習的學員都能上手練習,真材實料操作,反復練習,包教會!
食尚香蕎面饸饹培訓內容:
1.蕎面饸饹原料、配料的認識和選擇;
2.蕎面饸饹原料的采購、處理、儲存;
3.蕎面饸饹和面技術和面餅的制作;
4.蕎面饸饹羊肉湯的熬制方法;
5.蕎面饸饹羊肉的烹飪方法;
6.蕎面饸饹辣椒油的制作方法;
7.調味料和原料的貨源渠道學習;
8.店面裝修、選址、經驗法則等理論學習。
蕎面饸饹培訓時間:
食尚香蕎面饸饹培訓長期招生,隨到隨學,節假日照常上課,不限制學習時間,通常是學3-5天,包學會,學會為止!
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