牛筋面是中國西部地區的傳統小吃,面條是用特制的小吃機器壓制而成的,制作完成的面條表面會有細泡,將其煮制之后拌勻食用,吃起來口味非常有勁道,其吃法也比較多樣,一般通常就是涼拌,到了冬季可以將其上鍋炒制一下,里面加上自己喜歡的辣椒油、牛肉醬等調味品,制作而成之后聞起來香,吃起來想,吃過之后醇香,是很多人都會選擇的面類美食。
【培訓內容】
1.紅油、麻油、芝麻醬、鮮酸汁的制作技術;
2.鹽炒花生、各式涼拌菜的制作技術;
3.洗面技術,牛筋面制作技術;
4.紅油牛筋面、酸辣牛筋面制作技術。
【教學模式】
按照牛筋面標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
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