成都蟹黃灌湯餃培訓班

　　成都蟹黃灌湯餃培訓介紹

　　蟹黃灌湯餃是廣東地區漢族傳統名吃之一。以燙面皮包裹肉餡蒸制而成。其色如蛋黃，皮薄，軟韌爽滑，餡嫩湯旺，以香醋佐食，鮮美而有醋酸和堿味的芳香。此品 有數百年的歷史。《隨園食單》記述：“顛不棱即肉餃也，糊面推開，裹肉為餡蒸之。其討好處全在作餡得法，不過肉嫩去筋作料而已。余到廣東，吃官鎮臺顛不 棱，甚佳，中用肉皮煨膏為餡，故覺軟美。

　　成都蟹黃灌湯餃培訓內容

　　1、掌握使用蟹黃灌湯餃的核心材料、靈魂;

　　2、單店營業器具的選購、認識;

　　3、學習蟹黃灌湯餃的選材、加工的處理方法;

　　4、學習蟹黃灌湯餃的各種輔料、配料的制作;

　　5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　成都蟹黃灌湯餃培訓時間

　　大約3-5天，時間不限，學會為止，隨到隨學，成都小吃培訓學校學習時間靈活，節假日照常上班。

　　成都蟹黃灌湯餃培訓方式

　　按照蟹黃灌湯餃標準的比例配方，成都小吃培訓學校老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　成都蟹黃灌湯餃培訓優勢保障

　　1、 免費參觀，試吃滿意后簽合同入學。不限學時，學會為止。

　　2 、一次性收費，中途不收其它任何費用，免食材費。包食宿。

　　3、名廚現場教學，一對一教學，現場示范。

　　4 、技術流程易懂，零基礎也可上手，從食材采購，小吃的做法，配方等一一教學。

　　5、畢業頒發結業證書，免費設計店面裝修圖紙，做宣傳冊子，經營品種搭配。