哪里能學樂山甜皮鴨技術

　　樂山甜皮鴨是四川省樂山市著名美食，甜皮鴨是由鹵鴨改良而來的，制作的工藝是清朝御膳工藝，現在不僅是在樂山有，在周邊地區都是有的，其制作選料精良、做法精湛、工藝考究，不僅使用了常規的香料，還搭配了多種名貴的中草藥，甜皮鴨是肉質細嫩、咸淡適中，多吃可以促進血液循環，補腎助陽，對降低血壓也有很好的作用。

　　【培訓內容】

　　1.香料的識別和運用;

　　2.鹵水的制作及后期保管;

　　3.鴨子的識別及選用;

　　4.鴨子的鹵制工藝; 

　　5.糖色炒制技術;

　　6.成品的制作流程及操作手法;

　　7.鹵料配置與味道去除。

　　【教學模式】

　　按照樂山甜皮鴨標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　來我們食尚香長沙小吃培訓學習樂山甜皮鴨技術，我們這里所有的技術都是規范化和量化的，易懂易學，保證來我們這里學習的學員都是能夠輕松學會的，學員都是可以親手動手操作的，老師都是很專業的，來我們這里都是能夠學到正宗技術的，我們不會限定學習時間，保證離校的時候學員做出來的口味和老師一樣的，學習技術來食尚香長沙小吃培訓吧。